Picanha Linea Sashi Peso:1.708 kg Zona rurale dove resistono ancora

Zona rurale dove resistono ancora piccoli allevatori e contadini che si dedicano alla cura di vigneti

ma lo avrete con uno sconto fisso del 15% rispetto al prezzo reale

composte da mai più di 5 o 6 vacche

La carne frollata in dry-aging subisce un’asciugatura superficiale e

Picanha Linea Sashi Peso:1.708 kg Zona rurale dove resistono ancoraSashi viene dal giapponese e significa marezzatura. Sashi beef vuol dire per tanto selezionato al livello di marezzatura. Le vacche finlandesi provengono unicamente dall' Unione Europea, sono alimentate principalmente ad erba, quelle selezionate per Sashi sono principalmente Frisona ed Ayrshire. Solamente una piccola percentuale di tutto il Bovino tiene il potenziale genetico per offrire un' alta marezzatura. Per questa ragione con la nostra