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yoshihiro damascus hrb santoku peeling ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） モデル HAP40ステンレス鋼割込 鋼材（芯材）

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Description

ブランド  郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） モデル HAP40ステンレス鋼割込 鋼材（芯材） HAP40（粉末ハイス鋼）  HRC 64 + 刃のタイプ ペティ/両刃  刃渡り 150 mm 柄 水牛八角柄  *刃渡りの定義 ：刃の上端から端までの長さとなります。

03193: 180 mm

全長（ステンレス鋼の部品） 09121: 230 mm

ハンドル 朴・八角柄 口金 水牛 *天然品の為、色味が若干異なる場合があります。 *オプション 専用木サヤ（黒檀ピン付・義弘のオリジナルスタンプ付） ※刃渡りの定義はマチ（刃と柄を差し込んだ根元部分）から刃先までの寸法を指します。

yoshihiro damascus hrb santoku peeling ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） モデル HAP40ステンレス鋼割込 鋼材（芯材）V10 16V10 165 mm *

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